En una misma parcela se pueden encontrar diversas formas que toman las raíces que están maduras. Las siguientes van a ser las más frecuentes presentadas en el campo:
• Las hipocótilos o raíces amarillos presentan dos formas típicas: Forma circular achatada y forma triangular.
• Los hipocótilos morados se presentan: Circulares muy achatadas, circular achatada en los polos y circular.
• Los hipocótilos amarillo-morado y crema-morado presentan dos formas: casi rectangular y circular achatada.
• Los hipocótilos negros se presentan como: Circulares achatados y triangulares.
• Otros casos particulares como: Los deformes, que se presentan pocas veces en el campo.
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